饭店肉炒木耳怎么炒
🍲 在饭店里，肉炒木耳是一道受欢迎的佳肴，色泽诱人，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下饭店肉炒木耳的烹饪方法，让你在家也能轻松制作出美味的肉炒木耳！
🍲 准备食材：
- 木耳：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲 烹饪步骤：
木耳提前用水泡发,洗净，撕成小块；猪肉切成薄片，用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
葱、姜、蒜洗净切末备用。
热锅倒油,油温6成热时，下入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末炒香。
下入木耳翻炒至变软。
加入炒好的肉片,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
淋入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的肉炒木耳！
🍲 烹饪小贴士：
木耳泡发后要洗净,去除杂质，撕成小块，这样口感更佳。
肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
翻炒木耳和肉片时,火候不宜过大，以免炒糊。
调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲 通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作美味的肉炒木耳，快动手试试吧，为家人和朋友带来一场视觉和味觉的盛宴！🍴🍲🌟