家常美味,简单易学🍲
🌟 毛豆仁炒牛肉末，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是忙碌生活中的快速美味之选，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的毛豆仁炒牛肉末吧！
🍽️ 【食材准备】
- 牛肉：200克
- 毛豆仁：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：1茶匙
🍳 【烹饪步骤】
- 准备食材：将牛肉切成末，毛豆仁洗净，青红椒切丝,生姜大蒜切末备用。
- 腌制牛肉：将牛肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、盐和白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入腌制好的牛肉末，快速翻炒至变色,取出备用。
- 炒香调料：锅中留少许油,放入生姜蒜末爆香。
- 加入毛豆仁：将毛豆仁放入锅中,翻炒至表面微黄。
- 回锅牛肉：将炒好的牛肉末重新放入锅中,与毛豆仁一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀后，加入青红椒丝,快速翻炒几下即可出锅。
🌟 【小贴士】
- 牛肉末腌制时加入淀粉,可以使肉质更加嫩滑。
- 炒制过程中火候要大，动作要快,以免食材出水变老。
- 毛豆仁和牛肉的搭配，营养均衡,是一道非常健康的菜肴。
毛豆仁炒牛肉末，简单几步，美味即成，快来试试这道家常菜，为你的餐桌增添一份色彩和营养吧！🎉🍽️