蒜苔鸡蛋炒圆椒是一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法也简单，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜苔鸡蛋炒圆椒的做法吧！🌶️🍳
🔍【所需食材】
- 蒜苔 100克
- 鸡蛋 2个
- 圆椒 2个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将蒜苔洗净，切成小段；圆椒洗净，去籽切块；葱洗净,切成葱花。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散备用。
- 热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻炒至鸡蛋碎,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱花爆香,再加入蒜苔和圆椒翻炒均匀。
- 待蒜苔和圆椒炒至断生后，倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐,快速翻炒均匀。
- 炒至蒜苔、鸡蛋和圆椒熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 蒜苔不宜炒太久,以免口感变差。
- 鸡蛋打散后，可以加入少许水,使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、酱油等调料。
这道蒜苔鸡蛋炒圆椒色香味俱佳，既营养又美味，快来动手试试吧！🌟🍽️