🍖🦐🌱 腊肉虾炒笋丝——家常美味的炒菜秘籍 🍲
腊肉虾炒笋丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🌟 准备食材：
- 腊肉 100克
- 大虾 200克
- 笋丝 150克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 炒制步骤：
将腊肉切成薄片,大虾去壳去肠线，清洗干净后切成段，笋丝也切成与腊肉厚度相当的细丝。
在锅中加入适量的食用油,油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。
腊肉片煎好后,捞出备用，锅中留少许油，放入葱花和姜末爆香。
将大虾放入锅中,加入料酒和盐，翻炒均匀，炒至虾肉变色。
将笋丝放入锅中,加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
将煎好的腊肉片重新放入锅中,加入白胡椒粉调味，翻炒均匀。
炒至所有食材都熟透,撒上葱花点缀，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 腊肉在煎制过程中要控制好火候,以免煎焦。
- 虾肉比较嫩,所以在炒制过程中要轻轻翻炒，以免炒老。
- 笋丝不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
🍲 美味的腊肉虾炒笋丝就这样完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，既有腊肉的香醇，又有虾肉的鲜美，再加上笋丝的爽脆，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌟