🍲 藕丁炒鸡肉，美味家常菜轻松上桌！
藕丁炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的藕丁炒鸡肉吧！🌟
准备好以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 藕 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
【烹饪步骤】：
- 鸡胸肉洗净后切成丁,加入适量的盐、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 藕去皮后切成丁,青红椒去籽后切成丁，葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜爆香，再加入藕丁翻炒均匀。
- 倒入青红椒丁,继续翻炒至藕丁断生。
- 将炒好的鸡肉丁重新倒入锅中,加入生抽、老抽和适量的盐，快速翻炒均匀。
- 撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】：
- 肉丁腌制时加入淀粉,可以使肉丁更加嫩滑。
- 藕丁不宜炒得太久,以免口感变差。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
🍲 藕丁炒鸡肉，这样炒出来的菜肴色泽鲜艳，口感脆嫩，鸡肉鲜嫩多汁，藕丁爽口，青红椒的清香也让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你的家人和朋友赞不绝口！👍👩🍳🍲