🌶️尖椒炒肉炒油菜的做法窍门🍲
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——尖椒炒肉炒油菜的做法窍门！👩🍳🍳
🌶️【食材准备】
- 尖椒：适量
- 猪肉：适量
- 油菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
🌶️【做法步骤】1️⃣ 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉拌匀，腌制10分钟。2️⃣ 尖椒去籽，切成条状；油菜洗净，切成段；生姜、大蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，再加入尖椒翻炒至断生。5️⃣ 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入油菜，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀即可。
🌶️【做法窍门】1️⃣ 肉片腌制时加入生粉，可以使肉片更加嫩滑。2️⃣ 炒菜时火候要掌握好，避免炒糊。3️⃣ 尖椒和油菜要炒至断生，不宜过熟，保持口感。4️⃣ 根据个人口味，可以适量加入辣椒酱、豆瓣酱等调料。
🌶️【温馨提示】
- 尖椒炒肉炒油菜是一道非常简单的家常菜,适合忙碌的上班族和厨房新手。
- 在炒菜过程中，注意火候和调料的搭配,才能做出美味的佳肴。
亲爱的朋友们，学会这道尖椒炒肉炒油菜的做法窍门，让您的餐桌更加丰富多彩！快来动手尝试一下吧！🎉🎉🎉