🍲 豌豆肉馅炒海蜇皮的做法,美味又营养的佳肴！
海蜇皮是很多人喜爱的美食，而豌豆肉馅炒海蜇皮更是美味可口，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍这道佳肴的做法吧！🎉
🍳 准备食材：
- 海蜇皮 200克
- 肉馅 150克
- 豌豆 100克
- 青红椒各1个
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 生粉 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
🍲 炒制步骤：
- 将海蜇皮用清水浸泡30分钟，去除异味，然后切成小块备用。🍃
- 肉馅中加入少许盐、生抽、老抽、生粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。🍳
- 青红椒洗净切丝，备用。🍈
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉馅，炒至变色，盛出备用。🍲
- 锅中留少许油，放入葱花、姜末爆香，再加入豌豆、青红椒丝翻炒均匀。🌶️
- 将炒好的肉馅重新放入锅中，与豌豆、青红椒丝一起翻炒均匀。🍲
- 加入海蜇皮，快速翻炒均匀，使海蜇皮充分吸收调味料。🍃
- 出锅前，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。🍲
🍲 美味提示：
- 海蜇皮要提前浸泡，去除异味，这样炒出来的菜肴口感更佳。🍃
- 肉馅可以提前腌制，这样炒出来的菜肴更加入味。🍳
- 炒制过程中，火候要适中，以免海蜇皮炒焦。🔥
- 豌豆不宜炒太久，以免失去口感。🍲
🍲 豌豆肉馅炒海蜇皮是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，简单易做，赶快动手尝试一下吧！🎉🍲