猪腰子炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪腰子炒蘑菇怎么炒好吃吧！🍲
准备好以下食材：猪腰子2个、蘑菇200克、青椒1个、红椒1个、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油。
猪腰子洗净,切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、胡椒粉和少许盐，腌制10分钟。
蘑菇洗净,切成薄片；青椒、红椒洗净，去籽，切成片；生姜、大蒜切片。
热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
加入腌制好的猪腰子片,快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蘑菇片翻炒至变软。
再加入青椒片、红椒片，继续翻炒。
将炒好的猪腰子片重新倒入锅中,加入适量的盐，翻炒均匀。
出锅前,撒上少许葱花，即可。
🌟小贴士：
猪腰子切片时,可以用刀背轻轻拍打，这样炒出来的猪腰子口感更嫩。
腌制猪腰子时,加入料酒可以去腥增香。
炒蘑菇时,火候不宜太大，以免蘑菇炒焦。
猪腰子炒蘑菇是一道下饭佳肴,搭配米饭食用更美味。
通过以上步骤,一道美味的猪腰子炒蘑菇就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲