🍲木耳土豆片搭配什么炒好吃？快来学学这道美味佳肴！
在我们的日常生活中,土豆和木耳都是非常常见的食材，土豆口感软糯，营养丰富；木耳则具有丰富的口感和独特的营养价值，木耳土豆片搭配什么炒好吃呢？就让我来为大家介绍一道美味的木耳土豆片炒菜——木耳土豆片炒肉片！
🍲食材准备：
- 土豆 2个
- 木耳 适量
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲制作步骤：
- 土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分；木耳提前泡发，洗净备用；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，葱、姜、蒜切末。
- 热锅倒油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入土豆片翻炒至微黄。
- 加入木耳、青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 最后加入炒好的肉片,加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🍲美味小贴士：
- 土豆切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的土豆片口感更佳。
- 木耳泡发后,要彻底清洗干净，以去除杂质。
- 肉片腌制时,加入适量水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
这道木耳土豆片炒肉片,色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉🍲