🍲 油豆腐炒猪血，家常美味的烹饪秘籍 🍲
油豆腐炒猪血是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍳 准备食材：
- 油豆腐 适量
- 猪血 适量
- 青红椒 各1个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖 适量
🍳 烹饪步骤：
准备食材：将油豆腐切成小块，猪血也切成小块，青红椒切成条状,葱姜蒜切成末备用。
焯水：锅中加入适量清水，放入油豆腐和猪血，加入少许料酒，焯水去腥，约3-5分钟即可捞出，用冷水冲洗干净,沥干水分。
炒制：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
下猪血：将焯水后的猪血放入锅中，翻炒均匀,使猪血表面微微焦黄。
加入油豆腐：将油豆腐加入锅中,与猪血一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒条加入锅中,快速翻炒均匀。
出锅：炒至青红椒断生,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 焯水时加入料酒可以去除猪血和油豆腐的腥味。
- 翻炒时要轻柔,以免油豆腐和猪血碎裂。
- 根据个人口味调整盐和糖的用量。
油豆腐炒猪血是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法也简单，快来试试吧！🌟🍲