🍲简单炒沙河粉，美味又简单🍲
沙河粉,又称广式炒河粉，是一道深受人们喜爱的家常菜，它口感爽滑，搭配丰富的配料，简单炒制，美味可口，下面，就让我为大家分享简单炒沙河粉的做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🤗
🍳【食材准备】
- 沙河粉 200克
- 猪肉 100克
- 青菜 50克
- 胡萝卜 50克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、蚝油、盐、糖、油 适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 将沙河粉放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。2️⃣ 猪肉切成细丝，用生抽、老抽、蚝油、盐腌制10分钟。3️⃣ 青菜、胡萝卜洗净切丝。4️⃣ 鸡蛋打散备用。5️⃣ 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝下锅翻炒至变色，盛出备用。6️⃣ 锅中留底油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固后盛出备用。7️⃣ 锅中再加油，将葱花爆香，放入青菜、胡萝卜丝翻炒至断生。8️⃣ 将煮熟的沙河粉放入锅中，翻炒均匀。9️⃣ 加入炒好的猪肉丝和鸡蛋，继续翻炒均匀。1️⃣️ 加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。1️⃣️️ 出锅前撒上葱花，即可享用美味的炒沙河粉啦！🌟
🌟小贴士：
- 煮沙河粉时,可以用筷子轻轻挑动，防止粘连。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒沙河粉时,火候不宜过大，以免烧焦。
简单炒沙河粉,美味又简单，赶快动手试试吧！🎉相信你一定能做出一道色香味俱全的美食！🍲🍲🍲