🍳煮饭哥炒苦瓜，美味家常菜轻松上桌！
在厨房里,煮饭哥可是个高手，无论是炒菜还是炖汤，都能做得色香味俱全，就让我们来学一学煮饭哥是如何炒苦瓜的，保证让你在家也能轻松做出一道美味佳肴！
🌿苦瓜炒制前的准备：我们要准备好新鲜的苦瓜，选择那些颜色翠绿、表面光滑的苦瓜，这样炒出来的苦瓜口感更好，将苦瓜洗净，切成薄片，备用。
🔪炒苦瓜的步骤：1️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用中小火预热。2️⃣爆香蒜末：待油热后，放入蒜末，煸炒至金黄色，散发出香味。3️⃣下苦瓜片：将切好的苦瓜片放入锅中，快速翻炒均匀，让苦瓜片均匀受热。4️⃣调味：加入适量的盐、生抽、老抽，继续翻炒均匀，让苦瓜片充分吸收调味料。5️⃣加辣椒提味：如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒片，继续翻炒。6️⃣出锅装盘：待苦瓜炒至断生，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 炒苦瓜时,火候要大，动作要快，这样炒出来的苦瓜才会更加脆嫩。
- 苦瓜含有苦味素,炒制时可以加入一些糖分，中和苦味，让口感更加美味。
- 炒苦瓜时,不要炒得太久，以免苦瓜变软，影响口感。
🍲煮饭哥炒苦瓜，简单几步，一道美味家常菜就轻松上桌了！快来试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍽️🌿