🌶️苦瓜炒酸笋子，美味家常菜🥘
苦瓜炒酸笋子是一道非常美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感独特，下面，我就来给大家分享一下这道菜的做法，让你们在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 苦瓜1根
- 酸笋子适量
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
🌟烹饪步骤：
将苦瓜洗净,切成薄片；酸笋子切成小块；红椒切成片；蒜末和姜末备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
放入酸笋子翻炒至表面微黄,再加入苦瓜片一起翻炒。
翻炒过程中,加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
炒至苦瓜变软,红椒片断生，即可出锅。
🌟小贴士：
- 苦瓜在炒制前可以用盐水浸泡一下,这样能去除一部分苦味。
- 酸笋子要提前用清水泡发,去除异味。
- 炒苦瓜时,火候要大，以免炒糊。
🌟美食分享：这道苦瓜炒酸笋子色泽诱人，口感清爽，酸辣适中，非常适合夏天食用，苦瓜中的苦味与酸笋子的酸味相互中和，吃起来既开胃又解暑，快快动手尝试一下吧，相信你们一定会爱上这道美味佳肴的！🥳🌶️🍲