🍲上海青炒香菇,美味家常菜🍲
上海青炒香菇是一道简单又美味的家常菜，下面我来为大家分享这道菜的制作方法,让你轻松在家就能享受到美味的佳肴！
🌿食材准备：
- 上海青 适量
- 香菇 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
- 香菇提前用温水泡发，洗净后切成薄片；上海青洗净,切成段。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入香菇片,翻炒至香菇变软。
- 加入上海青,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 淋入少许水淀粉，快速翻炒均匀,使汤汁包裹住食材。
- 出锅前，撒上少许葱花增香,即可关火。
🌿小贴士：
- 香菇泡发后，可以用厨房纸巾吸去多余的水分,这样炒出来的香菇更加鲜嫩。
- 炒上海青时，要快速翻炒,以免上海青变黄。
- 水淀粉的用量不宜过多,以免炒出来的菜过于黏稠。
🍲美味佳肴，简单易学，快来试试吧！🍲
这道上海青炒香菇，色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，香菇具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而上海青则富含膳食纤维和多种维生素，两者搭配，既美味又健康，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🌿🍲