南瓜根茎炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养美味，而且制作方法简单，下面就来为大家详细介绍一下南瓜根茎炒肉的烹饪方法。
🌟【材料准备】
- 南瓜根茎：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将南瓜根茎去皮,切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成条状；姜蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入南瓜根茎片,翻炒均匀。
- 加入青红椒条,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前加入鸡精,翻炒均匀即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 南瓜根茎切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的菜口感更佳。
- 肉片腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免烧糊。
🌟【成品展示】炒好的南瓜根茎炒肉色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍅🥩🌶️