青椒蒜苗炒鸡腿肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，适合各种年龄段的人食用，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家享受美食🍲！
材料准备：
- 鸡腿肉 2个
- 青椒 2个
- 蒜苗 1把
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
制作步骤：
准备鸡腿肉：将鸡腿肉洗净，切成小块，用生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟，让肉质更加入味。
青椒切丁：青椒洗净去籽，切成小丁备用。
蒜苗切段：蒜苗洗净，切成小段。
生姜大蒜切片：生姜和大蒜切片，备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。
下鸡腿肉：将腌制好的鸡腿肉放入锅中，用中火翻炒至表面变色，肉熟透。
加入姜蒜：将切好的姜蒜片放入锅中，翻炒出香味。
加入青椒：将青椒丁放入锅中，与鸡腿肉一起翻炒。
加入蒜苗：将蒜苗段放入锅中，快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 鸡腿肉在腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 翻炒青椒和蒜苗时,火不宜太大，以免炒糊。
- 这道菜色泽鲜艳,营养丰富，是一道非常健康的家常菜。
一道美味的青椒蒜苗炒鸡腿肉就完成了！快快动手，给你的家人带来一顿丰盛的晚餐吧！🍳🌶️🍗