🦆闽南炒鸭肉：地道的家常美味🍲
闽南炒鸭肉，一道地道的闽南家常菜，以其鲜香、嫩滑、多汁而备受食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下闽南炒鸭肉的做法吧！👇
🍳【食材准备】鸭肉 500克、蒜末 适量、姜末 适量、红椒 1个、青椒 1个、洋葱 1个、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、盐 适量、糖 适量、淀粉 适量、食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸭肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 红椒、青椒、洋葱分别洗净,切成小块。
- 蒜末、姜末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸭肉，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入红椒、青椒、洋葱,翻炒均匀。
- 将炒好的鸭肉倒回锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味可口的闽南炒鸭肉啦！🌶️
🍲【小贴士】
- 闽南炒鸭肉的关键在于火候，要控制好炒制时间,以免鸭肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 淀粉水勾芡时，要慢慢倒入,以免出现颗粒。
闽南炒鸭肉，是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🎉🎊