🍲 冬瓜炒虾仁的家常做法,简单美味又营养！
亲爱的小伙伴们，今天我要为大家分享一道家常菜——冬瓜炒虾仁。🥦🍤 这道菜色泽诱人，口感鲜美，而且营养价值高，是一道非常健康美味的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【所需食材】
- 冬瓜：1个
- 虾仁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
【制作步骤】
- 冬瓜去皮，去瓤，切成薄片；虾仁去虾线，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的虾仁,翻炒至变色。
- 加入冬瓜片,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
【小贴士】
- 冬瓜在炒制过程中不要加太多水,以免煮烂。
- 虾仁腌制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
这道冬瓜炒虾仁，简单易学，美味可口，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧！🎉
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