莴苣炒香干木耳，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富。🌿🍲
我们需要准备好以下食材：莴苣、香干、木耳、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、油。
将莴苣洗净，切成细丝；香干切成细丝；木耳提前泡发，洗净，撕成小块；大蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入香干丝,翻炒至表面微黄。
放入木耳，继续翻炒,使木耳变软。
加入莴苣丝,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖,根据个人口味调整。
翻炒均匀,使莴苣丝均匀裹上调料。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
关火,出锅装盘。
这道莴苣炒香干木耳，口感鲜美，营养丰富，莴苣富含膳食纤维，有助于消化；香干富含蛋白质、钙、铁等矿物质；木耳具有清肺、润肠、养胃的功效。🍃🍄
在炒制过程中，注意火候的控制，避免莴苣丝炒得太老，影响口感，调料的搭配也很重要，根据个人口味调整，使菜品更加美味。🌶️🍽️
莴苣炒香干木耳，是一道简单又实用的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍲