🍜温州炒素面饭的做法,简单美味,一学就会!
温州炒素面饭,是温州地区一道经典的家常菜,以其鲜香扑鼻、口感滑嫩而深受喜爱,下面,就让我来为大家详细介绍一下温州炒素面饭的炒制方法,让你在家也能轻松享受到地道的温州美食!
🌟食材准备:
- 素面:适量
- 豆芽:适量
- 青菜:适量(如青菜、小白菜等)
- 胡萝卜:适量
- 蒜末:适量
- 青红椒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 花椒粉:适量
- 植物油:适量
🌟炒制步骤:
将素面放入开水中煮熟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。🍜
胡萝卜、青红椒切丝,青菜洗净切段,豆芽去头尾洗净。🥕🥬
热锅冷油,油热后放入蒜末爆香。🌶️
加入胡萝卜丝翻炒至变软,再加入青红椒丝和青菜段,快速翻炒均匀。🥬🥕
将煮熟的素面倒入锅中,用筷子或炒铲轻轻拌匀,让素面均匀裹上蔬菜和调料。🍜
加入适量的酱油和盐,翻炒均匀,让调味料充分渗透到素面中。🍜
撒上花椒粉提香,炒匀后即可出锅。🌶️
一份香气四溢、色彩缤纷的温州炒素面饭就完成了!😋
📝小贴士:
- 素面不宜煮得太软,以免炒制时过于烂糊。
- 炒素面时火候要适中,避免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的种类和用量。
你学会了吗?快来试试这道简单又美味的温州炒素面饭吧!相信我,一定会让你大呼过瘾的!🥳🍜