炸过的虾怎么回锅炒？
🦐炸虾回锅炒是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了炸虾的酥脆口感，还增加了回锅炒的鲜香滋味，下面就来分享下炸过的虾怎么回锅炒的详细步骤吧！👇
🌟材料准备：
- 炸好的虾若干
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、水淀粉适量
🌟步骤：
- 将炸好的虾从油中捞出,沥干油分备用，这一步很重要，否则虾回锅后会很油腻。
- 将葱姜蒜切末,青红椒切块备用。
- 锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 然后加入青红椒块,翻炒均匀。
- 将炸好的虾放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油等调味料，继续翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,使虾肉更加入味。
- 出锅前撒上一些葱花,增加香气。
🌟小贴士：
- 炸虾回锅炒时,火候要大，动作要快，以免虾肉变老。
- 炸虾回锅炒的调味料可以根据个人口味进行调整。
- 炸虾回锅炒的配菜可以根据个人喜好添加,如豆芽、青菜等。
🎉炸过的虾回锅炒就这样完成了！😋这道菜色泽鲜亮，口感鲜美，是家人聚餐、朋友聚会时的佳肴，快来试试吧！🍲🍽️🥳