🍄🥔 蘑菇炒洋芋，家常美味这样做！
蘑菇炒洋芋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来分享一些让蘑菇炒洋芋更加美味的秘诀吧！
🌿 准备食材：
- 新鲜蘑菇 200克
- 洋芋（土豆）2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选，上色用）
- 豆瓣酱 1汤匙（可选，增加风味）
🌟 炒制步骤：
准备食材：将蘑菇洗净切片，洋芋去皮切片，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
洋芋预处理：将洋芋片放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒洋芋：将洋芋片放入锅中，中火翻炒至表面微黄，加入适量盐调味。
加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，与洋芋一起翻炒，让蘑菇的香味释放出来。
调味：加入生抽、老抽（可选）和豆瓣酱（可选），继续翻炒均匀。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝，增加色彩和口感。
出锅：最后加入适量盐调味，炒至蘑菇和洋芋都熟透，即可出锅。
🎉 小贴士：
- 蘑菇切片时,可以用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分，这样炒出来的蘑菇更加干香。
- 洋芋切片后要尽快炒制,以免氧化变黑。
- 豆瓣酱的选择可以根据个人口味,选择辣或不辣的。
这样一锅色香味俱全的蘑菇炒洋芋就完成了,简单几步，美味即刻呈现！快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🍽️🌈