🌱【家常美味】竹笋辣炒五花肉的做法，让你一口接一口！
😋 竹笋辣炒五花肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的佳肴，让你的家人和朋友都赞不绝口！
🍲材料准备：
- 五花肉 300克
- 竹笋 200克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱制作步骤：
五花肉处理：将五花肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、老抽，腌制10分钟。
竹笋处理：将竹笋切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。
青红椒处理：将青红椒切成丝，大蒜和生姜切成末。
炒五花肉：锅中加入适量的食用油，放入腌制好的五花肉片，用中小火慢慢翻炒至变色，取出备用。
炒配菜：锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入竹笋片和青红椒丝翻炒均匀。
调味：将炒好的五花肉片重新放入锅中，加入辣椒粉、盐和少许糖，继续翻炒均匀。
勾芡：加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使肉片和蔬菜充分裹上汤汁。
出锅：炒至汤汁浓稠，肉片熟透，即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 腌制五花肉时,加入老抽可以使肉片颜色更加诱人。
- 竹笋焯水可以去除涩味,使口感更加爽脆。
- 辣椒粉的用量可以根据个人口味调整。
😊 这道竹笋辣炒五花肉做好了，香气扑鼻，色泽诱人，一口接一口，既满足了味蕾，又营养均衡，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳