🍽️ 榨菜香芹炒瘦肉——家常美味,简单易学！
榨菜香芹炒瘦肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的榨菜香芹炒瘦肉吧！
🍳 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 香芹 100克
- 榨菜 50克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌟 炒制步骤：
- 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟,使其入味。
- 香芹洗净切成段,生姜和大蒜切成末备用。
- 榨菜用清水冲洗一下，挤干水分,切成小丁。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜末爆香。
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 然后加入榨菜丁,继续翻炒均匀。
- 加入香芹段，炒至香芹变软，加入适量的盐、生抽和老抽调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 瘦肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切薄,口感也更佳。
- 炒制过程中，火候要适中,以免香芹炒焦。
- 榨菜本身就有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的榨菜香芹炒瘦肉就完成了！瘦肉鲜嫩，香芹爽脆，榨菜咸香，三者完美结合，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤🍲🌟