青椒炒鸡翅怎么炒才好吃

青椒炒鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，青椒炒鸡翅怎么炒才好吃呢？下面,我就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。

🌶️ 青椒炒鸡翅的做法：

1. 准备食材：鸡翅500克、青椒2个、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、食用油适量。

2. 鸡翅处理：将鸡翅洗净，切成块状，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、生粉，搅拌均匀,腌制20分钟。

3. 青椒处理：青椒洗净，去籽,切成条状。

4. 葱姜蒜处理：葱切段，姜切片,蒜拍碎。

5. 炒制：

   • 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
   • 放入腌制好的鸡翅,翻炒至表面变色。
   • 加入青椒,继续翻炒。
   • 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
   • 出锅前撒上葱花,即可。

   🌶️ 烹饪小贴士：

   1. 鸡翅腌制时,加入适量的生粉可以使鸡翅更加嫩滑。
   2. 青椒炒制时，火候不宜过大,以免青椒变黑。
   3. 翻炒过程中，要不断地翻动鸡翅和青椒,使它们受热均匀。

   🌶️ 青椒炒鸡翅的口感：

   这道青椒炒鸡翅口感鲜嫩，青椒的清香与鸡翅的鲜美相得益彰，青椒的微辣味能够++食欲,让人回味无穷。

   青椒炒鸡翅是一道简单易学、美味可口的菜肴，赶快动手尝试一下吧！🍳🍽️