🍽️ 田螺炒咸菜做法大全 🍽️
田螺炒咸菜，一道家常却又美味的佳肴，不仅能够满足味蕾，还能带来满满的幸福感，下面，就让我为大家揭晓这道菜的制作秘诀吧！🎉
🌿 【材料准备】
- 田螺：500克
- 咸菜：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
🌟 【制作步骤】1️⃣处理田螺：将田螺放入清水中浸泡，加入少许盐和料酒，浸泡约2小时，使其吐净泥沙，期间要更换几次水，确保田螺干净。2️⃣清洗咸菜：将咸菜切成小块，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。4️⃣炒田螺：将浸泡好的田螺放入锅中，翻炒至田螺的壳微微张开，捞出备用。5️⃣炒咸菜：锅中留少许油，放入咸菜块，加入少许盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。6️⃣回锅田螺：将炒好的田螺重新放入锅中，加入青红椒、葱花，翻炒均匀。7️⃣出锅装盘：加入少许白糖提鲜,炒匀后即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 田螺一定要浸泡足够的时间,以确保其干净卫生。
- 咸菜的量可以根据个人口味调整,喜欢咸一些的可以适量增加。
- 炒田螺时火候不宜过大,以免田螺炒老。
🎉 这样，一道美味的田螺炒咸菜就完成了！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥰