炒辣鸡块是一道非常受欢迎的家常菜,它的辣味浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，简直是下饭的绝佳选择！下面就来教大家怎么炒辣鸡块，让你在家也能做出美味的辣鸡块🍗🔥！
准备好以下食材：
- 鸡腿肉 500克
- 干辣椒 适量
- 葱 2根
- 姜 3片
- 大蒜 4瓣
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
【步骤一】将鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，让鸡肉入味。
【步骤二】葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用。
【步骤三】锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜和干辣椒炒香。
【步骤四】将腌制好的鸡块放入锅中，翻炒至表面微黄。
【步骤五】加入葱段，继续翻炒，让鸡肉充分吸收葱的香味。
【步骤六】加入适量的盐，翻炒均匀。
【步骤七】加入白糖提鲜，继续翻炒至鸡肉熟透。
【步骤八】根据个人口味，可以适量加入一些醋或者辣椒油，增加风味。
【步骤九】将炒好的辣鸡块盛出，即可享用啦！
小贴士：
- 腌制鸡肉时,可以加入一些胡椒粉，增加鸡肉的香辣味。
- 翻炒鸡肉时,火候不宜太大，以免鸡肉变硬。
- 根据个人口味,可以适当调整辣椒的用量。
这样,一道美味的炒辣鸡块就完成了！快快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍲🌶️🎉