炒田螺西红柿的做法 🍅🐚
炒田螺西红柿是一道非常美味的家常菜,色香味俱佳，做法简单，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下炒田螺西红柿的做法吧！🎉
【所需食材】
- 田螺 500克
- 西红柿 2个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青蒜 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
【制作步骤】
- 首先将田螺清洗干净,放入沸水中焯水，捞出备用。🍳
- 西红柿洗净后切成小块,备用。🍅
- 青蒜切成小段,葱姜蒜切成末备用。🌿
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的田螺,翻炒均匀。🐚
- 放入切好的西红柿块,继续翻炒均匀。🍅
- 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。🍽️
- 最后放入青蒜段,翻炒均匀，炒至青蒜断生。🌿
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。🌿
【小贴士】
- 焯水时可以在水中加入少许料酒,这样可以去除田螺的腥味。🍻
- 炒田螺时火候要大,翻炒均匀，以免田螺变硬。🔥
- 西红柿要切得适中,便于入味。🍅
- 最后放入青蒜段和葱花,可以增加菜肴的香气。🌿
炒田螺西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，快动手试试吧！😋🎉