秋葵炒毛豆粒——家常美食的完美搭配🍅🌰
秋天，是一个丰收的季节，各种蔬菜纷纷登场，在这其中，秋葵和毛豆粒无疑是餐桌上的佳品，就让我们一起动手，将这两样美味搭配起来，制作一道既营养又美味的秋葵炒毛豆粒吧！🍂🍽️
【食材准备】
- 秋葵：适量
- 毛豆粒：适量
- 蒜末：少许
- 姜末：少许
- 盐：适量
- 鸡精/味精：少许
- 植物油：适量
【烹饪步骤】
- 将秋葵洗净，切成两半或者小段；毛豆粒也清洗干净，备用。🍅🌰
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。🍳
- 将秋葵和毛豆粒放入锅中，快速翻炒均匀。🍅🌰
- 翻炒过程中，可以根据个人口味加入适量的盐。🌶️
- 炒至秋葵表面出现微微的焦黄，毛豆粒熟透，加入少许鸡精或味精提鲜。🍲
- 翻炒均匀，即可出锅装盘。🥢
【小贴士】
- 秋葵含有草酸，烹饪前最好用开水焯水，可以去除草酸,同时也有助于营养的吸收。
- 炒毛豆粒时，火候不宜过大,以免毛豆粒炒糊。
- 为了保持秋葵的口感,炒制时间不宜过长。
秋葵炒毛豆粒，简单易做，营养美味，金黄的秋葵与碧绿的毛豆粒相互映衬，让人食欲大增，无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友，这道菜都是不错的选择，快来试试吧，让你的餐桌也变得五彩斑斓！🎉🥘