炒火爆鱿鱼圈怎么炒🤤
鱿鱼圈作为一种美味的海鲜小吃，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下炒火爆鱿鱼圈的做法吧！👨🍳
准备好以下食材和调料：
- 鱿鱼圈：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤进行烹饪：
鱿鱼圈洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
葱、姜、蒜、青椒洗净切末备用。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鱿鱼圈，中火炸至表面金黄,捞出沥油。
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入青椒末翻炒均匀。
将炸好的鱿鱼圈重新放入锅中，加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味,翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
腌制鱿鱼圈时，加入适量的料酒和淀粉,可以使鱿鱼圈更加鲜嫩。
炸鱿鱼圈时，油温不宜过高,以免外焦里生。
翻炒时，注意火候,以免烧糊。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒火爆鱿鱼圈是一道简单又美味的家常菜，相信大家学会了这道菜的做法，一定可以在家里轻松做出美味的鱿鱼圈！🍲🎉