🍲【家常美味】乌龙骨炒瘦肉的做法，简单易学，美味可口！
🌟食材准备：
- 乌龙骨 200克
- 瘦肉 150克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 将乌龙骨洗净，切成小块；瘦肉切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
2️⃣ 青红椒洗净，去籽切丝；大蒜和生姜切片备用。
3️⃣ 热锅冷油，油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜片和生姜片爆香。
5️⃣ 将乌龙骨放入锅中翻炒至表面微黄。
6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒丝变软。
7️⃣ 再将炒好的瘦肉片倒回锅中，加入酱油、老抽调色。
8️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐调味。
9️⃣ 翻炒均匀，炒至食材熟透即可出锅。
🍲小贴士：
- 瘦肉切片时,可以适当加一点淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 乌龙骨炒制时,注意火候，避免炒糊。
- 青红椒可以根据个人喜好选择不同的颜色,如红、黄、绿等，使菜肴更加美观。
🎉完成！一道色香味俱全的乌龙骨炒瘦肉就做好了，快快动手试试吧！👩🍳🍲