🌶️ 炒苦瓜家常做法，凉拌风味独特 🍃
苦瓜,这种看似苦涩实则营养丰富的蔬菜，在我们的餐桌上可是颇受欢迎的，就为大家分享一道简单又美味的家常炒苦瓜做法，以及如何将其变成一道凉拌佳肴。🍽️
炒苦瓜家常做法
🌟 材料准备：
- 苦瓜 1根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各 1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 油适量
🌟 制作步骤：
- 苦瓜洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
- 大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片爆香。
- 加入苦瓜片,快速翻炒至断生。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒几下即可出锅。
这样一道简单美味的炒苦瓜就完成了！😊
凉拌苦瓜做法
🌟 材料准备：
- 炒好的苦瓜
- 蒜末 1小勺
- 盐 适量
- 醋 1大勺
- 糖 1小勺
- 香油 适量
🌟 制作步骤：
- 将炒好的苦瓜放凉。
- 将蒜末、盐、醋、糖和香油混合成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在苦瓜上。
- 拌匀后,即可享用这道凉拌苦瓜。
凉拌苦瓜清爽可口,不仅能去除炒苦瓜的苦味，还能增加口感层次。🍃
无论是炒苦瓜还是凉拌苦瓜,都是一道家常美味，快动手尝试一下吧！😉👩🍳🍳