🍄木耳炒茄子，家常美味这样做！
在我们的日常饮食中,木耳炒茄子是一道简单又美味的家常菜。🍽️就让我来给大家分享一下如何将这道菜做得既健康又美味吧！😊
我们需要准备以下食材：🍄
- 茄子：2根
- 木耳：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉辣椒酱（可选）：适量
让我们开始制作这道美味的木耳炒茄子吧！🌟
准备食材：茄子洗净切成条状，木耳泡发后洗净撕成小朵，生姜、大蒜切片，葱切段。🍄
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜、葱段爆香。🌶️
炒茄子：将切好的茄子放入锅中，翻炒至茄子表面略微变软，这时，我们可以根据个人口味加入适量盐进行调味。🌶️
加入木耳：继续翻炒茄子，待茄子炒至半熟时，加入木耳和蒜蓉辣椒酱（如有），翻炒均匀。🍄
收汁出锅：加入适量生抽提鲜，翻炒均匀，炒至茄子熟透即可出锅。🍲
这样一道美味的木耳炒茄子就完成了！🎉
在烹饪过程中,以下几点需要注意：
- 茄子不宜炒得过熟,以免口感变差。🍄
- 木耳泡发时,要清洗干净，以防泥沙残留。🍄
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。🌶️
快来动手尝试一下这道木耳炒茄子吧！相信它一定会成为你家的家常美味！😊🍽️