🍲 豆角丝炒肉的家常做法，简单美味,快学起来！
豆角丝炒肉是一道非常经典的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆角丝炒肉的家常做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 豆角 200克
- 猪里脊肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1汤匙
🍳【制作步骤】
准备食材：将豆角洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；大蒜和生姜切成末；青红椒切丝备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
炒豆角：锅中留少许油,加入蒜末和姜末炒香。
加入豆角：将切好的豆角丝放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐,翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与豆角一起翻炒均匀。
出锅：最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至豆角丝熟透即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆角丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 豆角中含有一定量的植物碱,炒制前最好焯水去除。
豆角丝炒肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在短时间内为家人准备上一桌丰盛的晚餐了，快来试试吧！🥳🍽️