猪肝末炒西红柿，是一道色香味俱佳的家常菜。🍅🥦下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会,一做就香！
我们需要准备以下食材：猪肝、西红柿、蒜末、姜末、盐、糖、生抽、料酒、水淀粉、食用油。
猪肝洗净，切成末，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟,这样可以使猪肝更加嫩滑。
西红柿洗净，切成小块,备用。
蒜末、姜末切好,备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入腌制好的猪肝末，快速翻炒均匀,炒至猪肝变色。
加入西红柿块,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、生抽调味,翻炒均匀。
炒至西红柿出汁,汤汁浓稠即可。
出锅前，撒上葱花,增加香气。
🌟小贴士：
猪肝要提前腌制，这样可以使猪肝更加嫩滑,口感更好。
西红柿要炒至出汁,这样可以使菜肴更加鲜美。
炒制过程中，要快速翻炒,以免猪肝炒老。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
猪肝末炒西红柿，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的猪肝末炒西红柿！🍲🎉