洋葱番茄炒鸭蛋,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享这道美味的洋葱番茄炒鸭蛋的做法，让你轻松在家享受美食🍳。
🔥【材料准备】
- 鸭蛋 3个
- 洋葱 1个
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌟【制作步骤】
- 鸭蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。
- 洋葱洗净切丝,番茄洗净切块。
- 热锅凉油,油热后倒入鸭蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入洋葱丝翻炒至洋葱微黄。
- 加入番茄块,继续翻炒至番茄出汁。
- 将炒好的鸭蛋倒回锅中,与洋葱番茄一起翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,撒上葱花提香。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌈【小贴士】
- 鸭蛋打散时,可以加入少许水，使炒出的蛋更加嫩滑。
- 番茄选择成熟一些的,这样炒出的菜更加鲜美。
- 炒洋葱时,火不宜太大，以免洋葱炒焦。
这道洋葱番茄炒鸭蛋不仅色香味俱佳,而且营养丰富，鸭蛋富含优质蛋白质，洋葱和番茄富含维生素C和番茄红素，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍽️