牛肉炒香菜是一道非常美味的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒牛肉香菜，让你在家也能享受到这道美味的佳肴🍲！
我们需要准备以下食材：
- 牛肉：300克
- 香菜：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
我们来一步步教大家如何炒牛肉香菜：
- 牛肉切片,用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟，让牛肉入味。
- 香菜洗净,切成小段；大蒜、生姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入香菜段,继续翻炒，让香菜的香味充分散发出来。
- 根据个人口味,加入适量的盐，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许蒜末，增加香味。
这样,一道美味的牛肉炒香菜就完成了！🎉
注意事项：
- 牛肉切片时,可以适当放点淀粉，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒香菜时,火候要大，快速翻炒，以免香菜变黄、变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
你学会如何炒牛肉香菜了吗？赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！🍽️🌿