🍲 蛋白肉丝炒小白菜,简单美味家常菜！
蛋白肉丝炒小白菜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 肉丝：200克
- 小白菜：300克
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
🍳 制作步骤：
肉丝用盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟,鸡蛋打散备用。
生姜切丝,小白菜洗净切段。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
锅中留少许油,下入姜丝和蒜末炒香。
加入小白菜,快速翻炒至断生。
将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉丝腌制时可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 炒小白菜时，火候要大，快速翻炒,以免小白菜出水变软。
- 蛋液可以提前加入，也可以在最后加入,根据个人口味选择。
🍲 这样一道美味的蛋白肉丝炒小白菜就完成了！简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！🌟