🍲 正常应该怎么炒肉丝 🍲
炒肉丝是一道家常菜,简单易做，营养丰富，下面，我就来给大家详细介绍一下正常应该怎么炒肉丝。
🌟 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟 炒肉丝步骤：
将猪里脊肉切成细丝,用生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
青红椒去籽,切成细丝；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝变色。
加入青红椒丝,继续翻炒。
调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
加入少量清水,焖煮2分钟，使肉丝更加入味。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 注意事项：
肉丝要切得细且均匀,这样炒出来的肉丝口感更好。
腌制肉丝时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
炒肉丝时火候要大,快速翻炒，以免肉丝变老。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 炒肉丝是一道简单美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家里为家人做出美味的肉丝了，快动手试试吧！🎉