辣椒渣炒茄子，美味又下饭的家常菜🌶️🍆
辣椒渣炒茄子是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会如何炒出美味的辣椒渣炒茄子👩🍳🍳。
我们需要准备以下食材：
- 茄子 2根
- 辣椒渣 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
让我们开始制作这道美味的辣椒渣炒茄子吧！
茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的涩味，捞出茄子,沥干水分备用。
青红椒洗净，切成条状；生姜末和蒜末备用。
热锅凉油，油温5成热时,放入生姜末和蒜末炒香。
加入辣椒渣,翻炒出香味。
放入茄子条,翻炒均匀。
加入青红椒条,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,调味。
翻炒均匀，炒至茄子变软,即可出锅。
😊这样一道美味的辣椒渣炒茄子就完成了！茄子吸收了辣椒渣的香味，口感鲜嫩，青红椒的加入让这道菜更加色彩鲜艳，是一道色香味俱佳的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍👍
辣椒渣炒茄子不仅美味可口，而且具有一定的药用价值，辣椒渣具有温中散寒、开胃消食的功效，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的缓解作用，茄子则具有清热解毒、降低胆固醇的功效，这道菜不仅美味，还具有很好的保健作用哦！🌿🌿
快来动手尝试一下吧，让这道辣椒渣炒茄子成为你餐桌上的美味佳肴！🍽️🍽️