🍲牛肉炒干豆角,美味家常菜🍲
牛肉炒干豆角是一道非常经典的家常菜，营养丰富，口感鲜美,下面就来为大家分享如何炒出美味的牛肉炒干豆角。
🌟食材准备：
- 牛肉：300克
- 干豆角：150克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟,使肉片更加入味。
干豆角提前用水泡发，洗净后切成段；青红椒洗净切成片；生姜、大蒜切末备用。
热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、生姜末爆香。
加入干豆角段,翻炒至豆角变软。
将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
加入青红椒片,翻炒均匀。
最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的牛肉炒干豆角。
🌟小贴士：
牛肉切片时，可以顺纹路切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
豆角泡发后要洗净,以免有沙子。
炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
加入青红椒片可以增加菜肴的色泽和口感。
牛肉炒干豆角是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家庭聚餐中成为大厨！👩🍳🍲