🍲 干豆腐炒圆子,这样做超级美味！
干豆腐炒圆子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下干豆腐炒圆子的烹饪方法,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 干豆腐 1块
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌟 烹饪步骤：
- 将干豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、生抽、老抽、鸡精和适量的淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍳
- 生姜切成末，青蒜切成段，热锅凉油，油热后放入姜末爆香。🌶️
- 将腌制好的肉馅挤成小圆子，下锅炸至表面金黄，捞出沥油。🍟
- 锅中留少许油，放入焯好的干豆腐块，翻炒均匀。🍲
- 将炸好的圆子倒入锅中,与干豆腐一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 放入青蒜段，翻炒几下，出锅前撒上少许鸡精提鲜。🌿
- 出锅装盘，热腾腾的干豆腐炒圆子就做好了！🍲
🌟 小贴士：
- 肉馅中加入鸡蛋可以使圆子更加嫩滑。
- 炸圆子时油温不宜过高,以免外焦里生。
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料。
干豆腐炒圆子是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为家庭中的“大厨”哦！快来试试吧！🎉