🍲酱牛肉炒小葱,家常美味简单学！
酱牛肉炒小葱是一道非常经典的家常菜，简单易学，美味可口，下面就来为大家详细介绍一下酱牛肉炒小葱的做法,让你轻松学会这道美食！
🍲【食材准备】
- 酱牛肉 150克
- 小葱 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 酱油 1小勺
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 白糖 1小勺
- 花椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【做法步骤】
- 将酱牛肉切成薄片,小葱切成段备用。
- 在碗中加入生抽、老抽、酱油、葱花、盐、料酒、白糖、花椒粉和水淀粉，搅拌均匀,制成调味汁。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入酱牛肉片,翻炒至变色。
- 倒入调味汁，快速翻炒均匀,使酱牛肉片充分吸收调味汁的味道。
- 最后加入小葱段，翻炒几下,使小葱段断生。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐的用量。
- 出锅装盘,即可享用美味的酱牛肉炒小葱啦！
🍲【小贴士】
- 酱牛肉可以提前用温水泡发,使其更加入味。
- 翻炒酱牛肉时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 加入小葱段后，翻炒时间不宜过长,以免小葱段炒糊。
酱牛肉炒小葱是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🌟🍲