白菜炒驴肉家常做法

🥬🐴白菜炒驴肉家常做法，让你尝鲜又营养！

在我国的饮食文化中,驴肉一直是一种非常受欢迎的食材，它肉质鲜美，营养价值高，具有很好的滋补作用，而今天，就让我来为大家分享一道家常美食——白菜炒驴肉的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！

🍲【食材准备】

• 驴肉 200克
• 白菜 200克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油适量

🍲【制作步骤】

1. 驴肉洗净,切成薄片；白菜洗净，切成块状；葱、姜、蒜分别切成末。
2. 热锅凉油,油温五成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。
3. 加入驴肉片,快速翻炒至变色。
4. 加入白菜块,继续翻炒。
5. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
6. 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
7. 炒至白菜熟软,即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

1. 驴肉切片时,要顺纹理切，这样炒出来的肉更嫩。
2. 炒白菜时,不要炒得太久，以免白菜变黄、变软。
3. 可以根据个人口味,适当添加一些辣椒、花椒等调料。

🍲【营养价值】白菜炒驴肉是一道营养丰富、美味可口的菜肴，驴肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补身体、强筋壮骨的功效，而白菜则含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和预防便秘。

快来试试这道美味的白菜炒驴肉吧！相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🍴🎉