炒鸡肉啤酒🍗🍻——家常美食新搭配
在繁忙的都市生活中,偶尔想要给自己来点不一样的味蕾享受，不妨试试炒鸡肉搭配啤酒🍗🍻，这不仅是一道简单易做的家常菜，还能让你在享受美食的同时，感受到一种别样的风情，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的炒鸡肉啤酒的做法吧！
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 300克
- 新鲜青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 啤酒 1瓶（约500毫升）
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 生粉 1汤匙
- 植物油 适量
🍻【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净后切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，再加入生粉抓匀，让肉片表面裹上一层薄粉。
- 青椒、红椒、洋葱分别洗净切成丝，大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，肉片边缘微焦时盛出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末爆香，再加入青椒丝、红椒丝和洋葱丝翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡肉片,加入生抽、老抽调色，快速翻炒均匀。
- 倒入啤酒,大火烧开后转中小火炖煮5分钟，让啤酒的香味充分融入鸡肉中。
- 待汤汁收浓,加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍻【小贴士】
- 选择鸡胸肉时,尽量选择新鲜的，这样炒出来的鸡肉更加鲜嫩。
- 腌制鸡肉时,加入适量的料酒和生粉，可以让肉片更加嫩滑。
- 炒鸡肉时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
- 啤酒的选择可以根据个人口味,可以选择清爽型或醇厚型。
炒鸡肉啤酒,一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你在享受美食的同时，感受到一种轻松愉悦的氛围，快来动手试试吧！🎉🍲🍻