炒鸡肉怎么炒？🍗🍳 请指教！
炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，不仅可以作为主食，还可以作为配菜，下面，我将为大家详细介绍一下炒鸡肉的做法,希望大家喜欢！
我们需要准备以下食材：鸡肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
准备配菜：将青椒、红椒洗净，切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
加入配菜：将切好的青椒、红椒条放入锅中,继续翻炒。
调味：加入葱、姜、蒜末,翻炒均匀。
调味品：加入适量生抽、老抽、盐、糖,继续翻炒均匀。
出锅：炒至鸡肉熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
炒鸡肉的小技巧：
鸡肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
腌制鸡肉时,加入少许老抽可以使鸡肉更加鲜亮。
炒鸡肉时，火候要大,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
希望这篇炒鸡肉的做法能对大家有所帮助，祝大家做菜愉快！🎉🎉🎉