🍖【猪肉炒木耳炒蒜苔】家常美味，简单易学！
猪肉炒木耳炒蒜苔是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是忙碌生活中的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍖【食材准备】
- 猪肉：300克
- 木耳：100克
- 蒜苔：200克
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍖【制作步骤】
准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；木耳提前泡发，洗净撕成小朵；蒜苔洗净切段；生姜切丝，蒜切片，葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入生姜丝、蒜片、葱段爆香。
炒蒜苔：将蒜苔放入锅中，快速翻炒至断生，加入适量盐调味。
加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中，与蒜苔一起翻炒。
回锅猪肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中，与木耳、蒜苔一起翻炒均匀。
调味出锅：加入少许老抽调色，根据个人口味适量加盐，翻炒均匀后即可出锅。
🍖【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样泡发时间更短，口感更佳。
- 炒蒜苔时,火候不宜太大，以免蒜苔炒糊。
猪肉炒木耳炒蒜苔,色香味俱佳，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲🌿🍖