🌶️辣炒腐竹家常做法，美味又简单！
腐竹,又称豆皮，是一种营养丰富、口感独特的豆制品，辣炒腐竹是一道家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下辣炒腐竹的家常做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 腐竹 200克
- 蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发，大约需要30分钟，泡至腐竹变软即可。
2️⃣ 切配食材：将泡发好的腐竹切成段，青红椒切丝，干辣椒切段，蒜末备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
4️⃣ 下蒜末爆香：将蒜末放入锅中，煸炒至蒜末变金黄色。
5️⃣ 加入干辣椒：将干辣椒放入锅中，煸炒出香味。
6️⃣ 放入腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中，翻炒均匀。
7️⃣ 加入青红椒：将青红椒放入锅中，继续翻炒均匀。
8️⃣ 调味：加入适量酱油、盐，翻炒均匀。
9️⃣ 出锅装盘：将炒好的辣炒腐竹盛出，撒上葱花即可。
🌟小贴士：
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整。
- 烹饪过程中要不断翻炒,以免腐竹粘锅。
辣炒腐竹是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香，辣而不燥，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️