🍲哈尔滨炒饼丝的做法，家常美味,简单易学！
🌟导语：哈尔滨炒饼丝，一道极具地方特色的美食，口感丰富，香脆可口，就让我来为大家详细介绍一下哈尔滨炒饼丝的做法,让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴！
🍳食材准备：
- 饼丝：适量
- 猪肉馅：100克
- 青红椒：适量
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 饼丝处理：将饼丝切成细丝，放入热水中浸泡几分钟,捞出沥干水分备用。
2️⃣ 肉馅调味：将猪肉馅放入碗中，加入少许酱油、老抽、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
3️⃣ 蔬菜切丁：将青红椒、大葱和生姜分别切成细丁备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉馅,翻炒至变色。
5️⃣ 加入蔬菜：将切好的青红椒丁、大葱丁和生姜丁放入锅中,翻炒均匀。
6️⃣ 放入饼丝：将泡好的饼丝放入锅中,与蔬菜和肉馅一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味出锅：加入适量酱油、盐和鸡精，翻炒均匀,炒至饼丝表面微焦即可出锅。
🍲小贴士：
- 饼丝泡水可以去除多余的淀粉,使炒出的饼丝更加香脆。
- 肉馅腌制时加入老抽,可以使炒出的肉馅更加鲜嫩。
- 炒饼丝时火候不宜过大,以免饼丝炒糊。
🎉完成！一道美味的哈尔滨炒饼丝就做好了，香气扑鼻，口感丰富，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌟