家常美味,简单易做🌶️🎃
南瓜,作为一种营养丰富的蔬菜，不仅口感软糯，而且富含多种维生素和矿物质，搭配上辣味十足的辣椒，这道炒辣椒南瓜丝便成为了一道既开胃又养生的家常菜，下面，就让我来为大家分享如何炒出一道美味的炒辣椒南瓜丝吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 南瓜 1个
- 辣椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤如下：
南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍃
辣椒处理：将辣椒洗净，去籽，切成与南瓜丝长度相当的细丝。🌶️
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。🔥
爆香蒜末：将蒜末和生姜放入锅中，煸炒至金黄色，散发出香味。🌶️
下南瓜丝：将南瓜丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至南瓜丝表面微微变软。🎃
加入辣椒：将切好的辣椒丝放入锅中，与南瓜丝一起快速翻炒。🌶️
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
出锅装盘：炒至南瓜丝和辣椒丝熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 南瓜丝不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒。
炒辣椒南瓜丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜，既适合家庭日常饮食，也适合作为待客的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的炒辣椒南瓜丝！🌟🎉